Makaron może być kupny lub własnej roboty, ale pesto smakuje o wiele lepiej jak jest świeżo zrobione. Polecam!
Składniki na pesto (4-6 porcje):
50 g świeżej bazylii
3 łyżki startego parmezanu
3 łyżki orzeszków piniowych
2 ząbki czosnku
ok. 60 ml oliwy z oliwek
Orzeszki przyrumienić na suchej patelni.
Bazylię, orzeszki, parmezan i czosnek włożyć do wysokiego naczynia i zmiksować np. blenderem. Dalej miksując dodawać powoli oliwę, aż powstanie kremowa pasta.
Do smaku można jeszcze dosolić.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz