poniedziałek, 2 grudnia 2013

Lukier do ciastek na białku

Jeśli chcemy robić jakieś bardziej skomplikowane ozdoby z lukru to polecam właśnie ten lukier na białku. Ważne tutaj, żeby jajko wcześniej sparzyć. Nie chcemy salmonelli.
Natomiast jeśli chcemy ciastka tylko pomalować na jeden kolor to wystarczy do cukru pudru dodać odrobinkę gorącej wody i wymieszać.

Składniki:
1 białko
pół łyżeczki soku z cytryny
155 g cukru pudru

Do białka i soku dodawać cukier puder i mieszać trzepaczką kuchenną do uzyskania gęstej i jednolitej konsystencji. Gotowe!
Lukier można zafarbować na różne kolory. Jeśli używacie płynnych farbek trzeba dodać troszkę więcej cukru pudru.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz