Jeszcze jeden przepis na kruche ciasteczka. Te ciasteczka marcepanowe są bardzo kruchutkie. Dosłownie rozpływają się w ustach. Smak marcepanu jest prawie nie dostrzegalny. Jeśli ktoś chciałby w swoich ciachach robić napisy to te ciasteczka są idealne. (Przepis pochodzi od producenta stempelków do ciastek :) ) My (czyli ja i moja córa) miałyśmy ochotę na gwiazdeczki, serduszka... :)
Składniki:
250 g mąki
150 g masła
100 g masy marcepanowej
50 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 żółtko
Masło włożyć do miski i zmiksować na puszystą masę. Dodać cukier, cukier waniliowy, żółtko i masę marcepanową i dokładnie zmiksować. Następnie dodawać mąkę i miksować na niskich obrotach do uzyskania jednolitej masy. (Można też zagnieć "ręcznie") Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.
Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm, wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym do 175°C (góra dół) piekarniku ok. 10-12 minut. Brzegi ciasteczek powinny być jasnobrązowej barwy. Ciasteczka zostawić parę minut ma blaszce. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz