Pokusa

To ciasto przygotowałam do popołudniowej kawki. Szybko się robi, smakuje i ładnie wygląda. Moja przyjaciółka, która jest na diecie nie mogła się powstrzymać. :) Steffi - pozdrawiam!

 

Składniki:

Biszkpot:

3 jajka

1/3 szklanki cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

niecałe 1/2 szklanki mąki pszennej (70 g)

2 łyżki kakao

 

Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i żółtka i dokładnie zmiksować. Następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Na końcu dodać kakao i również wymieszać łyżką. Ciasto wylać na 2 tortownice (średnica 18 cm) wyłożone papierem do pieczenia i piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 30-40 minut. Najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem. Jeśli ciasto się klei zostawić jeszcze w piekarniku.
Po upieczeniu pozostawić parę minut w formie, następnie wyłożyć na bawełnianą ściereczkę do góry nogami i całkowicie wystudzić. 

Masa:
300 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru
nasionka 1 laski wanilii
śmietan-fix
owoce do dekoracji

Śmietanę ubić z nasionkami wanilii, cukrem i (dla pewności) śmietan-fixem. Podzielić na 2 części. Jedną częścią nałożyć na pierwszy biszkopt. Nakryć drugim biszkoptem i udekorować pozostałą śmietaną. Ozdobić owocami np. malinami, truskawkami.... Smacznego!