Grochówka

Już bardzo dawno nie gościła na naszym stole. I wreszcie się doczekała. Grochówka! Sycąca, pyszna. Aż ślinka cieknie...

 

Składniki (na 3-4 talerze):
130 g grochu (ja miałam zielony suszony)
1 duża marchew
kawałek selera
2-3 średnie ziemniaki
boczek wędzony (kawałek 15*15 cm)
natka pietruszki
woda
sól, pieprz, tymianek

Groch namoczyć. Najlepiej wieczorem dzień wcześniej.
Groch włożyć do garnka i zalać wodą. Gotować. Gdy groch będzie się robił lekko miękki dodać pokrojone w kostkę warzywa i dalej gotować. W tym czasie podsmażyć na patelni pokrojony w kosteczkę boczek. Ja smażę bez tłuszczu. Boczek dodać do zupy. I gotować, aż warzywa będą miękkie. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i natką pietruszki. Smacznego! :)